Analitička rešenja za detekciju masnih kiselina i FAME u hrani
Određivanje sastava masnih kiselina proizvoda hrane može biti izazov obzirom da uzorci mogu da sadrže kompleksne mešavine zasićenih, monozasićenih i polizasićenih masnih kiselina, svaki sa različitim dužinama lanaca.
Sigma Aldrich nudi široki portfolio GC specijalizovanih proizvoda i podataka o primeni za analizu bilo slobodnih masnih kiselina, bilo metil estara masnih kiselina.
- Za slobodne masne kiseline izaberite Nukol i SPB-1000 kapilarne GC kolone
- Za FAME , po tački ključanja eluacionog rastvora izaberite Equity-1
- Za FAME po stepenu nezasićenosti, koristite SPB-PUFA, Omegawax, SLB-IL59 i SLB-IL60
- Za omega 3 i omega 6 FAME koristite SPB-PUFA, Omegawax, SLB-IL59 i SLB-IL60
- Za cis/trans FAME izomere koristite SP-2380, SP-2560 i SLB-IL111
